Cuisine Khmer

Nous avons eu le plaisir de découvrir la cuisine Khmer et ce fut un délice. On retrouve les saveurs traditionnelles de la cuisine asiatique avec le mélange sucré-salé, mais ce n'était pas suffisant, on voulait en savoir plus.

Nous avons pris rdv avec l'Angkor village hotel et sa fameuse cooking class.

Nous sommes attendus comme des hôtes de marques et nous faisons la connaissance de notre professeur de cuisine.

Nous entrons tout de suite dans le vif du sujet en allant voir les produits locaux au old Market.

Voilà le lieu ou nous allons nous exercer à la cuisine Khmer.

Nous entrons dans le vif du sujet.

Concentré de tomate.

Menu Isa : Red curry with chicken, Fried Fish sweet and sour sauce, Stuffed pancake with coconut.. mmmmh !

Menu David : Fried spring rolls, saraman red curry beef with coconut milk, pineapple nems..mmmh !

Encore quelques détails et tout sera prêt.

Petite pause en image le temps de s'installer à table pour le verdict.

Et bien voilà, ce n'est pas trop mal pour une première fois !